Power Cashew-Dattel Riegel

Es muss nicht ein teuerer Riegel aus dem Supermarkt gekauft werden. Da weiss man eh nicht was alles drin ist. Riegel kann man sich auch selber machen ohne Konservierungsstoffe und sie schmecken auch viel besser! ;-)

Zutaten für 5 - 6 Riegel

  • 140g Cashew Kerne
  • 20g Palatinose
  • 20g Maltodextrin
  • 200g Datteln
  • eine halbe Banane
  • eine Prise Salz

Zubereitung:

Cashew Kerne und Datteln in einen Mixer geben und solange zerkleinern, bis eine feste Masse entsteht (keine Stücke mehr sichtbar). Die Palatinose, das Maltodextrin, die Banane und das Salz zuführen. Die Masse auf Backpapier glattstreichen und für zwei Stunden ins Gefrierfach stellen. Danach zu Riegel schneiden und im Kühlschrank aufbewahren.


www.mtboberpfalz.de

Wer später bremst, ist länger schnell!

 

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